ELAV – birrificio indipendente nato nel 2010 a Comun Nuovo come progetto di auto-produzione per i locali di Bergamo – punta sul duro lavoro, sulla sperimentazione e sulla conoscenza per la realizzazione della propria e unica gamma di prodotti. La ricerca e l'approfondimento continuo fanno sì che la produzione Elav sia costantemente in viaggio, un'evoluzione che non dimentica mai l'importanza della natura e della materia prima.
Il restyling grafico evoca un mondo antico, un'epoca distinta dall'innovazione e da uno spirito rivoluzionario per dottrina e sistema di idee.
Nella mitologia greca Gea, o Gaia, è la Dea primordiale che incarna la potenza divina della Terra. Dea forte ed indipendente, Gea presta i propri caratteri e le proprie virtù al marchio ELAV. Sul suo volto sono stati posti due simboli alchemici per rafforzare maggiormente il legame con gli elementi del cielo, rappresentato dal Sole, e della terra.